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红照壁麻辣馆
红照壁麻辣馆
网友评价:好评:0人 中评:0人 差评:0人
区号:0531
手机:13864087000
地址:经十路419号金凯综合市场西排12号
主营:
火锅/砂锅
标签:川菜,砂锅,中餐馆,渝菜,麻辣粉
更新时间:2025-04-18 21:02:04
简介:缘起:2003年大学毕业工作5年,这是一个坎,再往高上有难度,再往下看很安逸。所以想要变一变生活方式。酒店管理出身的我,对餐饮情有独钟,我还是热爱着这个行业。喜欢吃川菜的我走遍了济南市大街小巷的川菜馆。于是,开个川菜馆的愿望缘起于此。一个偶然的机会,让我来到了麻辣烫的发源地乐山牛华,并拜了当地最有名的一家麻辣烫馆的师傅为师,学习期间,基本掌握了四川麻辣烫的制作要领以及独特配方,经过了一段时间的紧张筹备,今天,店子终于运转起来了。店名的由来:去四川学习期间,坐着成都的公交车,快到天府广场的时候,公交车报站,红照壁路到了,就是那么一瞬间,我对这个名字特别有感觉。感觉是一个很有内涵的名字。回来以后百度了一下,知道了,原文如下:“据史载,明代皇城有城墙,御河围绕城墙。皇城正南门御河上有金水桥三座(现人民南路百货大楼、新华书店处)。桥前的空地,是文武百官到皇城朝拜藩王的停轿驻马之处。这里立有赭红照壁,是皇族的标志,每年都要漆上赭泥以示吉庆,街名因此照壁得名。红照壁于1927年拆除,街名保留至今。因红照壁而得名的红照壁街,是老成都餐饮文化的发源地,著名的成都皇城文化就汇集在那里。古时的红照壁是商人、文人聚集的地方,曾经盛极一时。”红照壁,他的特殊含义加上红色照满壁,辣椒的红,红火的红交错在一起,于是我就决定用这个名字作为我创业的第一选择。我想会给我带来好运。小店主营:麻辣烫(碗装,火锅),麻辣粉,麻辣鱼,鸡火锅,以后陆续增加钵钵鸡,鱼火锅,等四川风味小吃。小店承诺:所有原料来自四川所有菜品不含任何添加剂,色素,香精等人工制品,保证绿色天然所有锅底为一次性锅底小店地址:不太好找,藏的比较深。经七路与经十路交界口,箱包市场内西排12号,13号小店电话:13864087000(找不到地方的时候可以呼我)
简介: 缘起:2003年大学毕业工作5年,这是一个坎,再往高上有难度,再往下看很安逸。所以想要变一变生活方式...
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